De “Antico Frantoio”
De geschiedenis van de “Antico Frantoio”, eigendom van de familie De Palma, is een verhaal dat wordt gekenmerkt door eerlijkheid, nagekomen beloften en een sterke ondernemersgeest.
Het begon allemaal in de eerste helft van de vorige eeuw. Francesco De Palma, die zijn vader had verloren, besloot te emigreren naar New York. Daar wist hij al snel een succesvol bedrijf op te bouwen: in de winter verkocht hij steenkool en in de zomer ijs. Na zeven jaar van hard werken en opoffering keerde hij terug naar zijn geboorteland om zich te herenigen met zijn vrouw, Rosa Zaza, met wie hij al die tijd alleen per brief contact had gehouden. Hun ontmoeting in de sfeervolle haven van Napels was bijzonder emotioneel. Aan het litteken op zijn linkerknie herkende zij hem meteen. Francesco stond inmiddels bekend als “Ciccill u ’American”, zijn bijnaam, en zo zetten zij hun leven samen voort. Uit hun huwelijk werd hun zoon Cataldo De Palma geboren.
Na zijn terugkeer besloot Francesco een olijfmolen op te richten die diensten verleende aan derden, gedreven door zijn liefde voor het land en de producten die het voortbracht. Deze keuze bood niet alleen werk aan zijn broers en zussen, maar ook aan andere mensen uit de gemeenschap.
Zo werd in 1935 de “Antico Frantoio Francesco De Palma” opgericht, ook bekend onder de naam “U Trappite Di Mìezze Vèndre.”
Het verhaal van een gezin
Het Ribatti-label
Cataldo, de zoon van Rosa en Francesco, zette toen hij volwassen werd de activiteiten van de Antico Frantoio De Palma voort. Zijn leven en werk namen een nieuwe wending toen hij Giuseppina Ribatti ontmoette. Deze ontmoeting luidde een belangrijke verandering in.
Door het huwelijk tussen Cataldo De Palma en Giuseppina Ribatti, zelf de dochter van een olijfmolenaar, ontstond een hechte familie- en werkrelatie die op lange termijn standhield. Hun samenwerking bleek succesvol, omdat beiden sterk geloofden in het potentieel van de olijfmolen.
Vanuit deze gedeelde visie werd tegen het einde van de jaren zeventig het Ribatti-label opgericht, met als doel extra vierge olijfolie te bottelen en te etiketteren, klaar om in de hele regio op de markt te worden gebracht.
Ribatti vandaag
Francesco De Palma en zijn familie hebben de historische traditie voortgezet, gesteund door de charismatische aanwezigheid van zijn ouders, Cataldo en Giuseppina.
Al op jonge leeftijd kwam hij voortdurend in aanraking met de geuren en smaken van het “groene goud” van Puglia. Na zijn afstuderen in 1983 raakte hij ervan overtuigd dat het familiebedrijf een waardevol erfgoed was dat met toewijding en standvastigheid moest worden beschermd, zonder daarbij innovatie en de voortdurende verbetering van de productkwaliteit uit het oog te verliezen.
Samen met zijn medewerkers staat Olio Ribatti symbool voor het familiebedrijf bij uitstek: diep geworteld in het gebied en nauw verbonden met de producten die het land te bieden heeft.
Vandaag de dag streeft de extra vierge olijfolie met het Ribatti-label ernaar om “altijd het middelpunt van de tafel” te zijn.